三信家商國中技藝學程
教學影片彙整
食品群
第一週
烹調-火焰薄餅
烹調-火焰薄餅學習單
第二週
飲調-搖盪法
飲調-搖盪法學習單
第三週
餐服-西餐擺設＆服務流程
餐服-西餐擺設暨服務流程學習單
第四週
飲調-直注法
飲調-直注法學習單
第五週
飲調-攪拌法
飲調-攪拌法學習單
第六週
餐服-中餐擺設-上菜秀
餐服-中餐擺設-上菜秀學習單
進階
烘焙點心製作 貓舌餅、藍莓杏仁小塔
烘焙點心製作 牛粒、檸檬炸彈蛋糕
飲料調製-水果切盤(1)
飲料調製-水果切盤(2)
飲料調製-水果切盤(3)